Fırında Karides güveç Tarifi

Malzemeler

  • 30 tane ayıklanmış küçük boylarda karides
  • 1 tane yeşil sivri biber
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • 2 diş ince dilimlenmi sarımsak
  • 1 tane normal büyüklükte domates
  • 1 tane defne yaprağı
  • 4 tane ince dilimlenmiş taze mantar
  • 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım çay bardağı kadar su
  • Yarım çay kaşığı kadar taze çekilmiş kekik
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
Bunu Kaçırma:
Balık Yahnisi

 Nasıl Yapılır?

  1. Karidesleri pişirmek için ilk olarak ocağa orta büyüklükte bir tava alınır. İçine tereyağı koyulup kızdırılır.
  2. Temizlenmiş karidesler, ince dilimlenmiş sivri biber, mantar, domates ve sarımsaklar da tavaya eklenip bir dakika kadar sotelenir.
  3. Karidesler güveç kabına alınmadan önce bahartlar serpilir, tuzlanır ve defne yaprağıda eklenerek tatlandırılır. En son suyu eklenip iki dakika daha karidesler sotelenir.
  4. Bu sırada güveç için kullanılacak olan toprak kap ısıtılır. Tavadaki malzemeler sıcak güveç kabına alınır. Bu sırada fırın 180 dereceye ısıtılır.
  5. Güvecin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
  6. Sıcak fırın içine güveç kabı yerleştirilip üzerindeki kaşar tamamen eriyene kadar pişirildikten sonra fırından alınarak servisi yapılır.
Bunu Kaçırma:
Deniz Mahsulleri Salatası

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın