fırında kıymalı patates yemeği nasıl yapılır tarifi

Malzemeler

  • 750 gram kadar dana kıyma,
  • 1 tane orta boy kuru soğan,
  • 4-5 tane patates ( tepsinin tabanını doldurmaya yetecek kadar),
  • 2 diş sarımsak,
  • Domates yada biber salçası,
  • 2 su bardağı su,
  • Yarım demet civarı maydanoz,
  • Biraz galeta unu,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Kırmızı pul biber,
  • Tuz,
  • Rengarenk kapya biberlerinden bulabildikleriniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırında köfteli patates yemeği yapılışı için ilk olarak soğanın kabukları soyularak karıştırma kabı içine rendelenir. Soğan sulu ise suyu süzülür.
  2. Soğanların üzerine önce kıyma, sonrasında ise ince dilimlenmiş sarımsaklar, temizlenip doğranmış maydanozlar, galeta unu, tuz ve baharatlar eklenerek kıyma köfte hazırlar gibi yoğurulur.
  3. Patateslerin kabukları soyulur. Yuvarlak şekilde, çok ince olmadan dilimlenir. Tepsinin tabanını kaplayacak kadar patates yeterli olacaktır.
  4. Fırın tepsisi dibine tercihen çok az yağ sürebilirsiniz.
  5. Tepsinin tamamına halka şeklinde kesilmiş patatesler dizilir.
  6. Yoğurulmuş kıymaya el ile şekil verilip köfte haline getirilir.
  7. Köfteler resimdeki gibi patateslerin üzerine aralıklı olarak yerleştirilir. Köfte miktarını tepsinin büyüklüğüne göre azalıp artabilir. Ben bu tarifi 5-6 kişilik hazırladığım için bu kadar kıyma kullandım.
  8. Renkli kapya biberleri resimdeki gibi kesilip köftelerin üstüne serpilir.
  9. Bu sırada fırın 180 dereceye açılarak ısınması sağlanır.
  10. En son tepsi büyüklüğüne göre 1-2 bardak su ile biraz salça karıştırılarak salçalı su hazırlanır. Tercihen biber salçası kullanabilirsiniz.
  11. Artık pişmeye hazır olan köfteli patates yemeğini fırına verip köfteleri kızarana kadar pişirilir.
  12. Pişen yemeğin servisini ilk sıcağını attıktan sonra yapabilirsiniz.
Bunu Kaçırma:
Avunya Mantısı

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın