Fırında Mozarella Peynirli Tavuk

Malzemeler

  • 1 kap yağsız yoğurt
  • 3 çorba kaşığı balsamik sirke
  • 8 adet inceltilmiş tavuk göğsü
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet iri doğranmış orta boy soğan
  • 1/4 kap balsamik sirke
  • 2 çorba kaşığı su
  • 4 kap kübik doğranmış domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 kap küp doğranmış mozeralla peyniri (veya taze kaşar peyniri)
  • 1 kap doğranmış fesleğen

Nasıl Yapılır?

1. Ufak bir kapta 1 kap yoğurt ve 3 çorba kaşığı balsamik sirkeyi karıştırın. Büyük boy buzdolabı poşetine tavuklarla birlikte yoğurt karışımını da koyup torbanın ağzını bağladıktan sonra sosun tavuklara bulnması için çalkalayın ve 20 dakika buzdolabında bekletin. Bu arada fırını 180 derecede ısıtın.
2. Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyerek 5 dakika veya yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Su ve 1/4 kap balsamik sirkeyi ekleyin, önce karışımın kaynaması için ısıyı yükseltin, kaynayınca kısık ateşte yaklaşık 7 dakika pişirin.
4. Isıyı tekrar yükseltip domates, tuz ve biberi ekleyin ve 2 dakika daha pişirip ateşten alıp 2 – 3 dakika soğuttuktan sonra mozerella ve fesleğen ekleyin.
5. Buzdolabından tavukları alıp yoğurt sosunu döktükten sonra fırına girebilir bir kabı çok hafif yağlayın ve tavukları üstüne dizip domatesli sosu üzerine döküp 25- 30 dakika arası pişirip servisi yapın.

Yorum yapın