Fırında Orman Kebabı

Malzemeler

  • 1 kilo kıyma
  • 750 gr patates
  • yarim kilo havuc
  • yarim kilo bezelye
  • 10 tane arpacik sogan
  • 3 dis dovulmus sarimsak
  • tuz salca
  • 3 tane domates rendesi
  • karabiber
  • tuz
  • kimyon

Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı bir kap içine alıp karabiber, tuz ve kimyon ilave ederek guzelce yuguruyoruz.
  2. Misket seklinde yuvarlayip köfteleri kizartiyoruz.
  3. Kızartılmış köfteleri fırında pişirmek için tepsimize koyuyoruz.
  4. Ardından küp şeklinde dogradimiz patatesler ve havuçlarımızı da kizartip koftemizin ustune dokuyoruz.
  5. Haşladığımız bezelyeleride icine koyuyoruz arpacik soganlarimizida yagda soteliyoruz onlarda tepsiye koyuyoruz.
  6. Köfteyi ayri yerde kizartiyoruz koftenin yagindan bir kasik alip tavaya koyuyoruz.
  7. 1 yemek kaşıpıda tereyağ ilave edip içine domates rendesini ve 1 kasik salca ile sarımsaklarıda ilave edip soteliyoruz.
  8. Daha sonra 4 bardak su koyup kaynatiyoruz tepsiye koydumuz malzemeleri harmanlayıp sosumuzu üstüne döküyoruz.
  9. ısıtılmış 200 derecedeki sıcak fırında zaten pismis olan malzemelerin ustu kızarıncaya kadar fırınlıyoruz.

Not: Ben büyük borcamda çok yaptım fakat 5-6 kişilik kebap yapacak olanlar malzemelerin yarısını kullanabilirler.

Yorum yapın