Fırında Peynirli Patlıcan

Fırında Peynirli Patlıcan

1 Paylaşımlar

Takip edenlerin bildiği gibi sık sık patlıcanlı yemekler yaparım. Listelerim arasında onlarca farklı patlıcan yemeği bulabilirsiniz. Geçenlerde kız kardeşime yemeğe gitmiştik, bu lezzetli patlıcanları o zaman denemiş ve nasıl yaptığını kardeşimden öğrenmiştim. Yapılışı çok kolay ve aperatif olarak 15 dakikada hazırlanabilecek çok pratik bir patlıcan tarifi. Yani bugünkü nefis tarifim kız kardeşimden. Onun elinden çok lezzetli oldu, bakalım kendim denediğimde bu kadar beğenecek miyim?

Malzemeler

  • 1 adet patlıcan
  • 2 yemek kaşığı pesto
  • 100 g beyaz peynir

Nasıl Yapılır?

  1. Fırınınızı 200 derecede ısıtın. Orta büyüklükteki fırın kabınızı (mesela borcam) yağlayın.
  2. Patlıcanların sap kısmını kesip alaca soyun. Büyüklüğüne göre ikiye üçe bölüp ince dilimleyin.
  3. Dilimlere pesto sürün. Fırın kabına yan yana dizin. Üzerlerine beyaz peynir serpip 10 dakika civarında hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.
1 Paylaşımlar

Yorum yapın