Fırında Pırasa Yemeği

Malzemeler

  • Yarım kilo pırasa
  • 1 tane orta boy havuç
  • 4 dal maydanoz
  • 100 gram kadar lor peyniri
  • 3 orta boy yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • Baharatlar ve tuz
  • Üzeri için; susam

Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaları güzelce yıkayın ve yaklaşık 10 cm uzunluğunda kesin.
  2. Ardından pırasaları yukarıdan aşağıya ince çizgiler şeklinde kesin.
  3. Arkasından havucu rendeleyin ve maydanozu küçük küçük doğrayın.
  4. Bir kabın içinde yumurtaları iyice çırpın.
  5. Derin bir tavaya zeytinyağını, havucu, pırasaları koyun ve yumuşayıncaya kadar kavurun.
  6. Arkasından içine yumurta, lor peyniri, maydanoz, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
  7. Fırın tepsisini yağlayın ve üstüne de mısır unu serpiştirin.
  8. Sonrasında hazırladığınız harcı tepsiye dökün ve üzerine de susam serpin.
  9. Önceden ısısı ayarlanmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Yorum yapın