Fırında Sebzeli Somon Balığı

Fırında Sebzeli Somon Balığı

0 Paylaşımlar

Bu mevsim hatta her mevsimde yenilebilecek güzel bir balık yemeği. Malzemeniz önceden alınmışsa mutfağa girdiğiniz gibi bir çırpıda hazırlayabilirsiniz. Hatta daha önce paylaştığım balık köftesini de yapabilirsiniz. Balığın en sevdiğim yönlerinden biriside çok kısa sürede pişmesi. Eğer çok uğraşmaz buğulaması, sotesi olsun demez sadece basit bir balık hazırlamak isterseniz, temizlenmiş bir balığı pişirmek 10 dakika bile sürmüyor. Faydaları zaten saymakla bitmiyor. Bu sebeple bende mevsimi geldiğinde sıkça balık pişiriyorum. Norveç somonu da çok sık kullanıyorum. Daha önce hazırladığım somon balığı tariflerini alt tarafta sizler için liste yaptım. Hepsine mutlaka göz atıp sonrasına en beğendiğinizi deneyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 250 g somon balığı (buzluktan kullandım)
  • Birer tutam maydanoz, biberiye, fesleğen
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet kabak
  • 1 sarı, 1 yeşil etli biber
  • Tuz, karabiber
  • 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Somon balığını buzluktan çıkarıp bir saat bekletin.
  2. Fırınınızı 200 derecede ısıtın. Fırın tepsinizi hafifçe yağlayın.
  3. Maydanoz, biberiye ve fesleğeni yıkayıp fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın. İnce kıyın. Bir kısmını ayırıp fırın tepsisinin uzun kenarına şerit halinde yayın.
  4. Somon dilimlerini önce boydan ikiye daha sonra enlemesine küçük parçalar halinde kesin. Tepsiye dizdiğiniz yeşilliklerin üzerine dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Tepsiyi fırına sürün.
  5. Patates ve kabakları soyun, biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini temizleyin. Hepsini aynı boyda küpler halinde kesin.
  6. Bir kabın içerisinde kalan yeşillik, tuz, karabiber ve zeytinyağıyla harmanlayıp tepsinin boş kalan kısmına yayın ve yaklaşık 40 dakika civarında pişirin. Soğutmadan servis edin.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın