fırında sebzeli tavuk graten tarifi

Malzemeler

  • 4 tane tavuk göğsü
  • 2 tane orta boy kabak
  • 1 tane havuç
  • 1 su bardağı dolusu bezelye
  • 2 sap rezene
  • Yarım tatlı patates
  • 1 yemek kaşığı karabuğday unu
  • 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 2 tane yumurta
  • Yarım su bardağından biraz az süt
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencereye 3-4 bardak su koyun ve ocağı açın. Havuç, patates ve kabakları küp şeklinde doğrayarak tencereye doldurup 15 dakika kadar haşlayın.
  2. Başka bir tencere içine zeytinyağı döküp içinde unu kavurun. Koku salmaya başladığında süt ekleyin ve karıştırın. Sebzelerin haşlandığı sudan 2 kepçe kadar üzerine ekleyin. 6-7 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.
  3. Bir kap içinde yumurtaları çırparak kavrulmuş unlu karışımın olduğu tencereye karıştırarak ekleyip en son bir kaç çimdik tuz atın.
  4. Bir tava içinde rezeneleri soteleyin. Küp şeklinde doğradığınız 4 tane tavuk göğsünü de ekleyip bir süre daha soteleyin.
  5. Tavuklu karışımı bir fırın tepsisine alın. Üzerine sırayla suyu süzülmüş sebzeleri, kavrulmuş unlu sütlü karışımı ve en sonda bolca rendelenmiş mozarella peyniri dökün. 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra sebzeli graten hazır. Hafif ılındıktan sora servis yapabilirsiniz.
Bunu Kaçırma:
Domatesli Mantarlı Tavuk Sote

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın