Fırında Somon Balığı

Fırında Somon Balığı

2 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı zeytin yağı
  • 2 su bardağı ince dilimlenmiş soğan halkaları
  • 2 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
  • ¾ tatlı kaşığı toz kimyon
  • ¾ tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • ¾ tatlı kaşığı tuz
  • 1/8 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 3 adet domates ince dilimlere doğranmış
  • ¼ su bardağı kuru üzüm
  • 1 adet defne yaprağı
  • 4 adet 2.5  3 cm kalınlığında somon dilimi(her dilimi 200 gr civarında)

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 210 dereceye ısıtınız ve yüksek kenarlı fırın tepsisini veya cam kabı hafifce yağlayınız.
  2. Ortaya yakın hafif ateşte yapışmaz tencerede yağı ısıtınız. Soğan, sarımsak, kimyon, zerdeçal, tuz ve tarçını ekleyip arada bir karıştırarak kapaklı bir tencerede 10 dakika veya soğanlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
  3. Balık hariç diğer malzemeleri ekleyip yine kapağı kapalı 3 dakika veya domatesler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
  4. Somonu tek sıra halinde tepsiye dizip üzerilerine soğan karışımını dökünüz.Üstünü alüminyum folyo ile kaplayarak 20 ile 30 dakika pişiriniz. Defne yaprağını atıp kalan malzemeyi servis yapınız.
2 Paylaşımlar

Yorum yapın