Fırında Sütlü Köfte Tarifi
Fırında Sütlü Köfte Tarifi

Malzemeler

  • Yarım kilo köftelik kıyma
  • 3 adet ekmeğin içi
  • 1 çay bardağı süt
  • 3 diş kadar sarımsak
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım demete yakın maydanoz
  • Tuz, karabiber, kimyon, yenibahar damak tadına göre miktarı değişebilir
  • 1 çay tabağı içine elma sirkesi

Nasıl Yapılır?

  1. Ekmek içleri ufalanır ve sütle ıslanır.
  2. Orta boy bir kabın içine kıyma konulur. Soğan ve sarımsak rendelenir, maydanoz doğranır.
  3. Karabiber, tuz, kimyon, yen, bahar eklenir. Sütle ıslatılan ekmek içleri de kaba eklenir ve yoğrulmaya başlanır. İyice özleşmesi için 20 dakika yoğurulması tavsiye edilir.
    Köfteler 1-2 saat arası buzdolabında bekletilir. Çıktıktan sonra şekil verilir.
  4. Elma sirkesine eller batırılır ve köftenin etrafına sürülür.
  5. Köfteler başka bir kaba dizilir ve üstlerine küçük tereyağı parçacıkları atılır.
  6. Kırmızı pul biber, domates ve yeşilbiber ile süslenip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yağlı kağıttan kapak yapılıp üstü kapatılmak suretiyle köfteler iyice pişene kadar bekletilmelidir. Sıcak servis yapılması tavsiye edilir.
Tarife Kaç Yıldız Verirsiniz?
recipe image
Tarif Adı
Fırında Sütlü Köfte Tarifi
Yazar Adı
Paylaşılma Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirilme Süresi
Toplam Süre
Bunu Kaçırma:
Fırında Taç Pirzola

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın