Fırında Tavuklu Pırasa Yemeği

Fırında Tavuklu Pırasa Yemeği

1 Paylaşımlar

Aynı malzemelerle her gün olmasa bile arada değişik yemekler hazırlamak kolay değil. Üstelik et fazla tüketmediğimiz için etli, mesela tavuk etli yemek çeşitleri pek bilmem. Et yada tavuk yerine sebzelerle daha çok fırında pırasa yemekleri hazırlamışımdır. Bir kaç yıl önce bir arkadaşımla bu konuda sohbet ederken bana verdiği tarifi deneme fırsatım hiç olmadı, ama hatırımda kaldı. Bu sabah çocuklara nugget yaparım düşüncesiyle aldığım tavuk göğsünün bir parçasını bu yemeğe ayırdım. Güzel ve zevkle yenilebilecek bir öğün ortaya çıktı.

Fırında Tavuklu Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 g tavuk göğsü
  • Bir kalın ya da iki ince dal pırasa
  • 3 orta boy patates
  • 1 iri soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklu Patatesli Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. Fırınınızı 200 derecede önceden ısıtın. Orta boyda bir fırın kabını kenarda bekletin.
  2. Pırasaları temizleyin ince halkalar halinde doğrayın. Bol suda iyice yıkayın.
  3. Patatesleri soyup ikiye bölün ve boydan kızartmalık doğrayın. Patates ve pırasaları fırın kabına alın.
  4. Soğan ve sarımsakları soyup ince doğrayın.
  5. Bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Küçük parçalara böldüğünüz tavuk etlerini tavaya ekleyip etler hafifçe kızarana dek karıştırarak pişirin.
  6. Salça, tuz ve baharatları iki su bardağı sıcak su eşliğinde tavaya ekleyin.
  7. Kaynamaya gelince olduğu gibi fırın kabındaki sebzelerin üzerine gezdirin. Kabın üzerini alüminyum kağıt ile örtün, fırına sürüp yaklaşık bir saat pişirin.
1 Paylaşımlar

Yorum yapın