Gazoz Tatlısı

Malzemeler

Hamuru İçin Malzemeler

  • Yarım paket margarin
  • 2 yumurta
  • 200 ml sade gazoz
  • ½ paket yaşmaya
  • Alabildiği kadar un
  • 5 su bardağı fındık
  • 2 çay kaşığı tarçın

Şerbeti İçin Malzemeler

  • 800 gram toz şeker
  • 800 ml su
  • 1 ince dilim limon

Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kap içerisinde yumurtalar ve gazoz köpürtülene kadar çırpılır.
  2. Yaşmaya, 1 çay bardağı su içerisinde eritilir ve köpürtülmüş yumurtalı gazozun içerisine eklenir.
  3. Bu karışımın içerisine alabildiği kadar un eklenerek yoğrulur ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulmaya devam edilir. Hazırlanan bu hamur yaklaşık 20 dakika dinlendirilir.
  4. Tüm hamur 4 eşit parçaya bölünür ve her beze ayrı ayrı merdaneyle uzunca açılır.
  5. Fındık ve tarçın bir kâse içerisinde karıştırılarak açılmış hamurların üzerine serpilir.
  6. Rulo şeklinde sarılan bu hamurlar dilim dilim kesilerek yağlı fırın tepsisine dizilir.
  7. Eritilmiş margarin fırın tepsisinin üzerinde gezdirilir ve 170 derecelik fırında pişirilir.
  8. Şerbetin hazırlanması için su, toz şeker ve limon 20 dakika boyunca kaynatılır ve daha sonra ılınması beklenir.
  9. Fırından çıkan tatlıların üzerine ılınmış şerbet dökülür ve 150 derecelik fırında 10 dakika süreyle tutulur.
  10. Fırından çıkarılan tatlı isteğe göre sıcak veya soğuk şekilde servis edilebilir.

Yorum yapın