Güveçte Kaşarlı Mantar

Güveçte Kaşarlı Mantar

7 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1 kg mantar
  • 3 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Tuz, kara biber, kırmızı pul biber
  • Dilediğiniz kadar rendelenmiş kaşar

Nasıl Yapılır?

  1. Mantarların orta kısımlarını çıkarıp kabuklarını soyduktan sonra bol su ile yıkayıp temizleyin.
  2. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğradıktan sonra bir kaba alın.
  3. Kuru soğanı ve biberleri de aynı şekilde doğradıktan sonra domateslerin olduğu kaba alalım. Karışıma baharatları, tuzu ve sıvı yağı ilave edip iyice harmanlayarak karıştıralım.
  4. Ortasını temizlediğimiz mantarların içine hazırladığımız sebzeli, baharatlı karışımdan dolduralım ve güvece yerleştirelim.
  5. Mantarları hazırlarken fırını açıp ısıtalım. Bütün mantarlar doldurulduktan sonra güveci sıcak fırına sürüp mantarlar pişene kadar bekleyelim.
  6. Mantarlar piştikten sonra güveci çıkartıp üzerine bolca rendelenmiş kaşar serptikten sonra tekrar fırına sürü kaşarlar eriyene kadar bekletelim.
  7. Kaşarlar da eridikten sonra fırında pişirdiğimiz kaşarlı mantar güveç servisini sıcak olarak yapabilirsiniz.
7 Paylaşımlar

Yorum yapın