Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye

Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 400 gram kuru fasulye
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yeşil biber
  • 1 kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım kangal az yağlı sucuk
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Akşamdan ıslanan kuru fasulyeler, iyice yıkanır ve haşlanır.
  2. Kuru fasulyenin pişeceği güveç ocağa koyularak altı açılır ve ısıtılmaya başlanır.
  3. Güveç ısındıktan sonra zeytinyağı dökülür ve içerisine ince doğranmış soğanlar eklenerek kavrulur.
  4. Biberlerin de eklenip kavrulmasının ardından salçalar ilave edilir ve karıştırılır.
  5. Bu malzemelerin üzerine haşlanmış kuru fasulyeler ve fasulyeleri geçmeyecek şekilde su eklenir ve karıştırılarak pişirilir.
  6. Küp şeklinde doğranmış Sucuklar yağsız bir tavada kavrulur.
  7. Fasulyeler tamamen piştikten sonra sucuklar yemeğe eklenir ve 5 dakika daha kısık ateşte tutulur.
  8. Ocaktan alınan güveçte sucuklu kuru fasulye servise hazırdır.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın