Güveçte Taze Barbunya

Güveçte Taze Barbunya

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1 kilo yaş barbunya
  • 250 gram kuşbaşı doğanmış et
  • 1 kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 tane sivribiber
  • 2 tane domates
  • 2 çorba kaşığı salça
  • Gerektiği kadar sıvıyağ
  • Tuz

Üzeri için:

  • Dilediğiniz oranda limon suyu
  • Maydanoz

Nasıl Yapılır?

  1. Sarımsakları, sivribiberleri, maydanozu, domatesleri ve soğanı ince şekilde doğrayın.
  2. Güveci ocağa alın ve içine sıvı yağ ilave edin. Üzerine de kuru soğanı ekleyin ve kavurun.
  3. Soğan üstüne etleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  4. Ardından sarımsağı, sivribiberi ve domatesi ekleyerek 3 dakika daha kavurmaya devam edin.
  5. Sonrasında salçayı da ekleyin ve bir süre daha kavurun.
  6. Üzerine taze barbunyaları ve tuzu ilave edip yemeğin üzerini geçecek kadar sıcak su koyun.
  7. İyice karıştırdıktan sonra güvecin üstünü folyo ile kapatın ve kaynadıktan sonra kısığa alın.
  8. Barbunyalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın