Hafif Çikolatalı Kek

Hafif Çikolatalı Kek

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı ve  ¾  kap kakao
  • 2 kap un
  • 2 kap şeker
  • 1 ½ tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½  tatlı kaşığı kabartma tozu
  • ¾  kap yağsız süt
  • ¾  kap sıcak filtre kahve
  • ¼  kap sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı vanilya esansı
  • 1 büyük yumurta
  • 1 büyük yumurtanın beyazı
  • 30 gram eritilmiş siyah çikolata

Nasıl Yapılır?

1. Fırını 170 dereceye ayarlayın. Dikdörtgen bir kalıbı yağlayın ve dibine 2 çorba kaşığı kakao serpin.
2. Büyük bir kapta, düşük hızda mikser ile un, şeker, karbonat, tuz, kabartma tozuve ¾  kap kakao  30 saniye bibirine yedirene kadar karıştırın.
3. Yine düşük hızda süt ve kalan malzemeleri ekleyip karıştırın sonra hızı  yükseltip 2 dakika çırpın.
4. Hamuru hazırlanmış kek kalıbına döküp 65 dakika içine soktuğunuz kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 10 dakika kalıbında soğuttuktan sonra kalıptan çıkartıp telde tamamamen soğutun.

Sosu için malzemeler:

  • 110 gram tereyağ
  • 3 kap pudra şekeri
  • 1/3 kap süt
  • 2/3 kap kakao
  • 1 tatlı kaşığı vanilya esansı

Yapılışı

1. Tereyağı eritip kakaoyu içine karıştırın. Pudra şekerini ekledikten sonra sütü de içine katın.
2. Sürülebilir kıvama gelince soğumuş kekin üstüne sürüp servis yapın.

0 Paylaşımlar

Yorum yapın