Damla Çikolatalı Muffin

Muffin Fransızca yumuşak ekmek anlamına gelmektedir. Her ne kadar kelime Fransızca’dan gelse de İngiliz ve Amerikan muffini olmak üzere iki türlü muffin vardır. Burada anlatacağım Amerikan usulü muffin. Muffin Yapmanın Püf Noktaları Amerikan usulü muffin mayalı hamurdan yapılmaz. Yerine kabartma tozu veya karbonat kullanılır. İngiliz usulünde ise hamur mayalandırılır. Amerikan usulü muffinler, kek ve ekmek … Devamını oku…Damla Çikolatalı Muffin

1 Paylaşımlar

Zeytinli Açma Tarifi

Zeytinli Açma Tarifi

Havaların o kadar güzel geçtiği bir kaç gün elimden geldiğince bahçeyi değerlendirmeye çalıştım. Bu açmaları böyle bir günde çayın yanına hazırlamıştım. Tarifini aylardır tahinli açma tarifim gibi aklımın bir köşesinde saklıyordum. Özellikle fırından yeni çıktığında yumuşacık keyifle yenilecek açmalar oldu. Zeytin ezmesini hamur işlerinde çok severim. Açmalara da çok yakıştı. 5 Çayları İçin Hamur İşi … Devamını oku…Zeytinli Açma Tarifi

1 Paylaşımlar

Bademli Kurabiye

Yunan Usulü Bademli Kurabiye Tarifi

Son yılların en soğuk aralık ayında nihayet kar da başladı. Çocuklarla evde oyalanmaya çalışırken, uzun zamandır özlediğim bir şeyi yapıp eski yemek kitaplarımı karıştırdım yine. Elime yunan mutfağı üzerine bir kitap geçti. Gerçi geçen gün raftan indirip biraz bakınmıştım. Güzel ülke manzaralarıyla süslü, tarihsel geçmişini de anlatan kitapta tanıdık tarifler de var. Ama tariflerin yorumları … Devamını oku…Bademli Kurabiye

0 Paylaşımlar

Ançüezli Pizza

Ançüezli Pizza Tarifi

Ülkemizde ançüezli pizza ninja kaplumbağalar ile popüler oldu. Yine de diğer birçok pizza çeşidi kadar popüler değil. Ançüez bir çeşit tuzlu balık ezmesi, genelde hamsi ezmesi olarak sofralarda yerini alır. Damak tadına uygun bulanlar ve sevenler için bu lezzetli tarifi paylaşmak istedim. Favori Pizza Tariflerim Hazır yufkadan pizza börek Kolay klasik pizza  Mini pizzalar Sebzeli … Devamını oku…Ançüezli Pizza

0 Paylaşımlar

Balkabaklı Kek

Balkabaklı, tarçınlı, cevizli Kek Tarifi

Hazır mevsimi gelmişken balkabağı ile yapabileceğim hamur işlerini bir gözden geçireyim dedim ve bu zamana kadar birçok kez yaptığım balkabaklı tarçınlı cevizli kek tarifimi paylaşmadığımı fark ettim. Olabildiğince sade ve lezzetli şekilde hazırladığım bu kekin yapılışına ilave olarak isteyenler portakal ve portakal kabuğu rendesi ilave ederek biraz daha aroma katabilir, balkabaklı portakallı kek hazırlayabilirler. Ben … Devamını oku…Balkabaklı Kek

12 Paylaşımlar

Havuçlu Tarçınlı Kek (Starbucks)

Doğru yapıldığında, krem ​​peynir kremalı ile süslenmiş Starbucks tarçınlı havuçlu kek en sevdiğim ikramlardan biri olabilir. Benim en sevdiğim ve beğendiğim kek tarifi sanırım bu.  Çok lezzetli ve doğru yapıldığında mükemmel oluyor. Ne pastanede ne cafelerde ne de Starbucks’ta daha iyisini yiyebilirsiniz. Havuçlu kek konusunda çok seçiciyim. Daha öncede havuçlu kek tarifleri yapmış ve paylaşmıştım. … Devamını oku…Havuçlu Tarçınlı Kek (Starbucks)

5 Paylaşımlar

Starbucks Kurabiye

damla çikolata, damla çikolatalı kurabiye, starbucks, tam buğday unu, parşömen kağıdı, kurabiyeler

Ödüllü Starbucks Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi – Keskin tereyağlı kenarlara sahip klasik damla çikolatalı kurabiye, mükemmel lezzet ve bitter çikolata parçacıkları. Starbucks yapımı çikolatalı kurabiyeleri seviyorum ve her zaman bunları diğer çikolatalı kurabiyelerden farklı kılan özelliklerini, püf noktalarını bilmek istemişimdir. Ve bugün Starbucks Cookie sırrını paylaşıyorum… Arkadaşlar, tam buğday ve beyaz un kullanıyorlar! Aranızda bunu … Devamını oku…Starbucks Kurabiye

2 Paylaşımlar

Muzlu Çikolatalı Ekmek (Banana Bread)

Muzlu Çikolatalı Ekmek Tarifi

Uzun zamandır ekmek tarifi paylaşmamıştım. Daha önce paylaştığım ekmek çeşitlerine bir göz attım ve az sayıda olduğunun farkına vararak daha çok paylaşmaya karar verdim. Ekmek serime şöyle bir kek tadında çikolatalı ve muzlu ekmek tarifi ile başlayacağım. Yabancılarda yani genellikle Amerika da “banana bread” olarak da geçiyor. Oldukça lezzetli olan bu ekmeği kek gibi çay … Devamını oku…Muzlu Çikolatalı Ekmek (Banana Bread)

2 Paylaşımlar

Kolay Poğaça

Kolay Poğaça Tarifi

Poğaçalar 5 çaylarının vazgeçilmezi, hem kahvaltı hemde ara öğünlerin yıldızıdır. Mutfağımızda hamur işlerini sevdiren en lezzetli ve yüzlerce farklı çeşidi olan poğaçaların yapılışı da oldukça basittir. Daha önce Ünlü aşçı Oktay usta’dan poğaça tarifi paylaşmıştım.  Aynı zamanda benim tarifim olan 3 çeşit poğaça tarifini aynı yazıda paylaştım.  Dilerseniz o yazımdan farklı poğaçaların nasıl yapıldıklarını da … Devamını oku…Kolay Poğaça

1 Paylaşımlar

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi

Keki hafta sonu eşimin doğum günü için hazırlamıştım. Zaman su gibi akıp gidiyor, fakat zamanla değişmeyen bir şeyler de var. Mesela eşim tatlı ve hamur işlerini hiç sevmez. Bu yüzden ona hep tercihi olan bitter çikolatalı kek yaptım. Kekte un yok, öğütülmüş fındık kullanılıyor.  Eğer yumurta sevmiyorsanız daha önce verdiğim sütsüz yumurtasız kek tarifimi deneyebilirsiniz. … Devamını oku…Unsuz Çikolatalı Kek

0 Paylaşımlar