Damla Çikolatalı Muffin

Muffin Fransızca yumuşak ekmek anlamına gelmektedir. Her ne kadar kelime Fransızca’dan gelse de İngiliz ve Amerikan muffini olmak üzere iki türlü muffin vardır. Burada anlatacağım Amerikan usulü muffin. Muffin Yapmanın Püf Noktaları Amerikan usulü muffin mayalı hamurdan yapılmaz. Yerine kabartma tozu veya karbonat kullanılır. İngiliz usulünde ise hamur mayalandırılır. Amerikan usulü muffinler, kek ve ekmek … Devamını oku…Damla Çikolatalı Muffin

1 Paylaşımlar

Balkabaklı Kek

Balkabaklı, tarçınlı, cevizli Kek Tarifi

Hazır mevsimi gelmişken balkabağı ile yapabileceğim hamur işlerini bir gözden geçireyim dedim ve bu zamana kadar birçok kez yaptığım balkabaklı tarçınlı cevizli kek tarifimi paylaşmadığımı fark ettim. Olabildiğince sade ve lezzetli şekilde hazırladığım bu kekin yapılışına ilave olarak isteyenler portakal ve portakal kabuğu rendesi ilave ederek biraz daha aroma katabilir, balkabaklı portakallı kek hazırlayabilirler. Ben … Devamını oku…Balkabaklı Kek

12 Paylaşımlar

Havuçlu Tarçınlı Kek (Starbucks)

Doğru yapıldığında, krem ​​peynir kremalı ile süslenmiş Starbucks tarçınlı havuçlu kek en sevdiğim ikramlardan biri olabilir. Benim en sevdiğim ve beğendiğim kek tarifi sanırım bu.  Çok lezzetli ve doğru yapıldığında mükemmel oluyor. Ne pastanede ne cafelerde ne de Starbucks’ta daha iyisini yiyebilirsiniz. Havuçlu kek konusunda çok seçiciyim. Daha öncede havuçlu kek tarifleri yapmış ve paylaşmıştım. … Devamını oku…Havuçlu Tarçınlı Kek (Starbucks)

5 Paylaşımlar

Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi

Keki hafta sonu eşimin doğum günü için hazırlamıştım. Zaman su gibi akıp gidiyor, fakat zamanla değişmeyen bir şeyler de var. Mesela eşim tatlı ve hamur işlerini hiç sevmez. Bu yüzden ona hep tercihi olan bitter çikolatalı kek yaptım. Kekte un yok, öğütülmüş fındık kullanılıyor.  Eğer yumurta sevmiyorsanız daha önce verdiğim sütsüz yumurtasız kek tarifimi deneyebilirsiniz. … Devamını oku…Unsuz Çikolatalı Kek

0 Paylaşımlar

Çikolatalı Kestaneli Kek

Çikolata Soslu Kestaneli Kek Tarifi

Üç gün boyunca zevkle yediğimiz tam bir kış keki oldu. Kestane keke çok yakıştı. Üzerindeki çikolata sosu ise pasta lezzeti verdi. Benzer kek tariflerini seviyorsanız çikolatalı muffin yada sade çikolatalı kekimin yapılışına göz atabilirsiniz. Malzemeler 250 g oda sıcaklığında tereyağı 1 buçuk su bardağı toz şeker 5 yumurta Üç buçuk su bardağı un Birer paket kabartma … Devamını oku…Çikolatalı Kestaneli Kek

3 Paylaşımlar

Ayvalı Glazürlü Kek

Ayvalı Glazürlü Kek Tarifi

Bir dönem dört beş ayva alıp olgunlaşması için bekletiyordum. Kullanabileceğim zaman geldiğinde bir ayvalı yahni tarifi görüp denedim. Tekrar bir tane ayva alıp beklettim. İki üç hafta daha geçti. Artık zamanıdır deyip dün ayvayı işlemeye koyuldum. Tencereden alıp kavanoza aktaracağım zaman ne göreyim? Kala kala bir çay bardağının yarısı kadar jöle elde etmişim. Oysa ki … Devamını oku…Ayvalı Glazürlü Kek

2 Paylaşımlar

Zencefilli Armutlu Kek

Zencefilli Armutlu Kek Tarifi

Armut kesinlikle keklere çok yakışıyor. Daha önce armutlu muzlu muffin hazırlarken kullanmıştım. Geçenlerde evde epeyce bir bekleyip olgunlaşmış sapsarı armutlar vardı. Onları da yoğurtlu kekin üzerinde değerlendirmeyi düşündüm. Meyveden ziyade kremalı puding gibi büyüleyici bir lezzeti vardi. Armutlu kekin güzel kabarması için başlangıçta yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpmak gerek. Bu konuda çocuklarım bana … Devamını oku…Zencefilli Armutlu Kek

1 Paylaşımlar

Limonlu Cupcake (18 Kişilik)

Limonlu cupcake tarifi 18 kisilik

Günlerdir çocuklarıma nasıl bir pasta yapacağımı düşündüm. Limon çok sevdikleri için limonlu cupcake yapmaya karar verdim. Gecen yaz onlara belki iki günde bir limonlu dondurma yapmıştım ve ekşi ekşi nasıl da severek yediklerine bir anlam verememiştim. Cupcakes tarifimi daha önceden vermiştim. Fark olarak üzerinde kullandığım tereyağlı kremi süt yerine taze limon suyuyla hazırladım. Bu kremin … Devamını oku…Limonlu Cupcake (18 Kişilik)

0 Paylaşımlar

Cupcake

Cupcake Muffin Tarifi

Bizim ufaklık her zamanki gibi bir pasta istemişti, ama bu doğum gününde böyle bir şey denemek istedim. Cupcakelerin üzerindeki boyalı, tatlandırıcılı, katkı maddeli sağlıksız pofuduk pirinçleri ne kadar aradığımı anlatamam. Her şeyi satan bir dükkan da oluyor mutlaka. Sonuç olarak bütün çocukların ilgisini çekti. Büyüklere de aynı cupcakelerin sadece üst süslemesini değiştirerek incir ve bitter … Devamını oku…Cupcake

1 Paylaşımlar

Badem Ezmeli Muffin Kek

Badem Ezmeli Muffin Kek Tarifi

Pazar günü yaptığım badem ezmesi çok güzel olmuştu. Yarısı ayni gün bitti. Kalanını saklamıştım. Bazen sonra yenir diye dolapta unuttuğum da olur. Bu nefis badem ezmesi ayni akıbete uğramasın diye dün yaptığım muffine lezzet katkısı olarak değerlendirdim. Ağzının tadını bilenlere hitap edecek güzel bir kek oldu. Alternatif arayanlar yada badem ezmesi bulamayanlara karamelli muffin veya … Devamını oku…Badem Ezmeli Muffin Kek

1 Paylaşımlar