Hardal Soslu Tavuk

Hardal Soslu Tavuk

0 Paylaşımlar

Tavuklu yemekler kolay hazırlanabildikleri ve çok lezzetli oldukları için sıkça yapılırlar.

Hardal Soslu Tavuk Tariflerinin Püf Noktaları

Hardal soslu tavuk tarifleri hazırlanırken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri kullanılan malzemelerin taze olması ve son kullanma tarihlerinin geçmemiş olmasıdır.

Hardal tavukla son derece uyumlu bir sostur. Fakat bu sosun aroması çok kuvvetlidir. Bu sebeple tarifler uygulanırken hardal miktarına çok dikkat edilmelidir.

Diğer bir püf nokta ise eğer tavuk haşlanacak ise iyice haşlanması gerektiğidir.

Hardal Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet tavukgöğsü
  • 2 tatlı kaşığı hardal
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Bir miktar fesleğen
  • Bir miktar tuz ve karabiber
  • Bir tutam kekik

Nasıl Yapılır?

Tavukgöğsü uzun fileto şekilde doğranır bu noktada parçaların ince olmasına dikkat edilmelidir. Bir kâsede hardal, sıvı yağ ve tüm baharatlar karıştırılır. Bu noktada karışıma istenilen baharatlar eklenebilir. Karışım tavuk etlerinin üzerine iyice sürülür. Ve bu tavuklar yarım saat kadar dolapta bekletilir. Bir tavaya yağ koyulur ve tavuklar güzelce kızartılır. Sunum için tavukların yanına patates kızartması veya fırında patates hazırlayıp ekleyebilirsiniz.

Fırında Ballı Hardallı Baget Tavuk

  • 6 adet but tavuk
  • Yarım çorba kaşığı hardal
  • 2 tatlı kaşığı soya sosu
  • 2 tatlı kaşığı bal
  • Bir tutam tuz ve karabiber
  • 2 litreden biraz az su
  • 1 adet defne yaprağı

Fırında Ballı Hardallı Baget Tavuk Nasıl Yapılır?

Tavuklar yaklaşık 1,5-2 litre suda bir defneyaprağı ile 30 dakika kaynatılır ve pişirilir. Bu esnada kaynayan suyu atmayıp saklarsanız yanında sunacağınız pilavda bu suyu kullanıp güzel bir aroma elde edebilirsiniz. Hardal, soya sosu, bal ve baharatlar bir kâsede karıştırılır ve bagetlerin üzerine sürülür. Tavukların her yerinin sosla bulanmış olmasına dikkat edilmelidir. Hazırlanan bagetler borcama dizilir ve önceden 190 derecede ısıtılmış fırına koyularak tavukların üzeri kızarana kadar pişirilir. Yanında pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Kremalı Hardallı Tavuk

Kremalı hardallı tavuk, hardal soslu tavuk tarifleri arasında en çok kullanılanlar bir tanesidir.

Malzemeler

  • 1 adet tavukgöğsü veya 750 gr. Tavuk eti
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 250 gr. Krema
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Kremalı Hardallı Tavuk Nasıl Yapılır?

Tavuk etleri küp küp olacak şekilde doğranır. Geniş bir tavaya zeytinyağı koyulur bu esnada sarımsak ve soğan yemeklik doğranır ve daha sonra tavaya atılır. Pembeleşinceye kadar pişirilen soğan ve sarımsağa tavuklar eklenir ve 15-20 dakika kadar pişirilir. Piştiğinden emin olunan tavukların üzerine krema ve hardal eklenir ve krema kaynayana kadar pişirilir. Son olarak karışıma tuz ve karabiber eklenir.

Kibrit şeklinde kesilmiş patatesler kızgın yağda kızartılır. Kremalı hardallı tavuk geniş bir sunum tabağına alınır. Üzerine kızartılan patatesler koyulur. Tavsiye edilen sunum bu şekilde hazırlanmaktadır.

0 Paylaşımlar

Yorum yapın