Haşhaşlı Çörek Oktay Usta

Haşhaşlı Çörek Oktay Usta

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Biraz sıvı yağ
  • 2 tane yumurta (1 yumırta sarısı üzeri için ayrılır)
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un
  • Bir kase haşhaş

Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir karıştırma kabı içine süt, su, sıvı yağ, yumurtalar, un, maya ve toz şeker koyulup ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
  2. Hamur 20 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra 2 bezeye ayrılarak ince şekilde açılır.
  3. Haşhaş, toz şeker ve yağ hamura sürülüp resimdeki gibi rulo yapılır. 4 parmak kalınlığında parçalar kesilip bir tepsiye yerleştirilir.
  4. Fırın 185 dereceye ısıtılır, ısındıktan sonra üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın