Haşhaşlı Revani Tatlısı

Haşhaşlı Revani Tatlısı

0 Paylaşımlar

Malzemeler

Hamuru İçin;

3 tane yumurta,
1 su bardağı kadar toz şeker,
1 su bardağı kadar süt,
1 su bardağı kadar sıvı yağ,
1 su bardağı kadar haşhaş tohumu (ezilmemiş haşhaş),
1 su bardağı kadar irmik,
1,5 su bardağı kadar un,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,

Şerbeti için;

2 su bardağı kadar toz şeker,
2 su bardağı kadar su,
1 çay kaşığı kadar limon suyu gereklidir.

Üzeri için;

1 paket krem şanti,
1 su bardağından biraz eksik süt,
ceviz veya fındık eklenebilir isteğe bağlı olarak.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk başta şerbeti yapmak gerekir, bu sayede kekimizi yaparken şerbetimiz daha önce yapılmış olduğundan ılınmış olacaktır.
  2. Revani şerbetimiz için; şekerimizi ve suyumuzu temiz bir tencereye koyup kaynatalım. Kıvama gelincede, 1 çay kaşığı kadar limon suyumuzu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocağı kapatıp ılımaya alalım.
  3. Sıra  hamura geldi; Derin bir kapta 1 su bardağı kadar şekerimizi ve 3 adet yumurtayı güzelce köpürene kadar çırpıcı ile karıştıralım.
  4. Karışımımız köpürmeye başladıktan sonra, 1 su bardağı sütü, 1 su bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı kadar ezilmiş haşhaşı, 1 su bardağı kadar irmiği, 1,5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı sırasıyla ekleyelim ve hamurda topaklanma olmadan hızlı bir şekilde iyice karıştıralım.
  5. Kek hamuru akışkan bir hale gelincede fırın tepsisi yüzeyini iyice yağladıktan sonra hamuru içine dökelim.
  6. Revani’nin kalın olmamasına dikkat etmeliyiz, üzerine ekleyeceklerimiz ile ağza sığmayacak tatlı yapmak istemeyiz.
  7. Şimdi kekimizi fırına atalım; 170 derecede önceden ısınmış fırınımız da kek içini çekene kadar pişirelim. Kek kıvamına geldikten sonra fırından özellikle yakmadan alalım ve soğumaya bırakalım.
  8. Tatlının il önce şerbetini hazırlamıştık, daha sonrada kekini hazırladık. Şimdi her ikisini bir araya getirip tatlımızı tamamlayalım.
  9. Bu nokta çok önemlidir! ılımış şerbeti kekin üzerinde gezdirerek yavaş yavaş (oldukça yavaş dökelim içine çekmesini bekleyerek dökelim!) dökelim.
  10. Ayrı bir küçük kabın içerisine, soğuk sütü ve krem şantimizi çırparak revani tatlının üstünü kaplamak için kremasını hazır edelim.
  11. Şerbetini çeken haşhaşlı revani tatlının üstüne bu hazırladığımız kremayı yayalım.
  12. Kremanın üstüne de fındık veya ceviz parçaları ile kaplayıp süsleyelim, bu şekilde lezzeti çok güzel oluyor.
    Dileyen, portakal dilimi veya limon dilimi ile de eşsiz tatlara ulaşabilirsiniz.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın