Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Havuçlu tarçınlı keki; sütsüz, kalıpta ve ceviz, havuç ve tarçınlı olarak yaptım. İsteyenler üzümlü, elmalı ve fındıklı yapabilir.

Malzemeler

  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ,
  • 3 su bardağı ince rendelenmiş havuç,
  • Yarım su bardağı ezilmiş ceviz ( iri Taneli ),
  • 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi,
  • 2,5 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 çay kaşığı zencefil,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Yarım çay kaşığı karbonat ( 3 damla limon damlatın ).
Bunu Kaçırma:
Limonlu Kek

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak ceviz bir tava içinde yaklaşık 10 dakika boyunca yağ kullanılmadan tavada kavrulur,
  2. Kek kalıbı yarım kaşık tereyağ ile iyice yağlanır,
  3. Bir kap içinde Yumurta ve şeker iyice çırpılır,
  4. Karışımın içine yağ, havuç, un, tarçın, Hindistan cevizi eklenerek spatula ile iyice karıştırılır,
  5. Kabartma tozu, karbonat ve kavrulmuş ceviz eklenerek biraz daha karıştırıldıktan sonra kek hamuru kalıba dökülür,
  6. Kek kalıbı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirilir ve yaklaşık 40 dakika sonra kürdan testi uygulanarak pişip pişmediği kontrol edilir,
  7. Pişen keki fırından alıp biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Bunu Kaçırma:
Sosisli Patatesli Kek

Dileyenler keki yaparken elindeki malzemelere göre fındıklı, kuru üzümlü, elmalı veya sütlü yapabilir. Fakat biz tarifimizde sütsüz, cevizli kek hazırladık.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın