mor lahana ve havuçlu salata tarifi

Malzemeler

  • Mor (kırmızı) lahananın yarısı
  • 3 tane kabukları soyulmuş havuç
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 demek dereotu
  • 1 su bardağı ladar haşlanmış yada konserve mısır
  • 1-2 kase yoğurt
  • 2-3 tutam tuz
  • Yarım kase çekilmiş ceviz içi ve süslemek için ceviz
  • Sıvı Yağ
  • Bir kaç tane Kornişon turşu

Nasıl Yapılır?

  1. Havuç kabukları soyulur ve lahananın fazlalıkları temizlenip yıkandıktan sonra ayrı ayrı robottan geçirilerek farklı kaba alınır.
  2. Ocağa iki tava alınıp kısık ateşte az sıvı yağ eklenerek her ikisi ayrı ayrı hafif kavrulur.
  3. Sarımsaklar iyice ezilip yoğurt ile karıştırılarak salata için sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Kornişon turşular ince ince dilimlenir. Çekilmiş ceviz içi, yoğurt, turşu, ve tuz karıştırılır.
  4. Servis için kullanılacak salata tabağı tabanına ilk olarak kırmızı lahana rendesinin yarısı yayılır. Üzerine havuçlar yayıldıktan sonra yoğurtlu karışım yayılarak dökülür.
  5. En son mor lahananın kalanı döküldükten sonra üzeri dereotu, mısır taneleri ve ceviz ile süslenerek servise hazır hale getirilir.
Bunu Kaçırma:
Elma Sirkesi

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın