Hazır Yufkadan Patatesli Rulo Börek

Hazır Yufkadan Patatesli Rulo Börek

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 2 kat hazır yufka

İçinin Sosu için:

  • 2 tane yumurta (üzerine sürmeye yetecek kadar ayırın)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı süt

Patatesli İç Harcı için:

  • 4-5 tane patates
  • 1 tane kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • Baharatlar
  • Maydanoz

Nasıl Yapılır?

  1. Bir tane kuru soğan ince ince dilimlenir.
  2. Patatesler yumuşayana kadar haşlanır ve sonrasında kabukları soyulur.
  3. Bir tava içine az sıvı yağ dökülür patatesler soğanlar ile kavurulur, tercihen pul biner, karabiber ve kekik gibi baharatlar ile maydanoz koyularak karıştırılır.
  4. 2 kat yufka düz bir zemin üzerine açılır, hazırladığımız sos ile üzeri iyice soslanır. Yufklar önce 4 eşit parçaya, her bir parçasıda üçe bölünür.
  5. Her yufka parçasınına iç harcı koyularak rulo şeklinde sarılıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.
  6. Tamamını sardığımız böreklerin üzerine fırça ile yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 185 derecedeki sıcak fırına sürülerek pişirilir.

Tarife harfiyen uyduğunuz da sizde çıtır çıtır patatesli rulo börekler yapabilirsiniz.

0 Paylaşımlar

Yorum yapın