İç Pilav

İç Pilav

1 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1 su bardağı dolusu pirinç
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy havuç
  • Yarım demet kadar maydanoz
  • Damak zevkine göre çam fıstığı ve kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı kadar tarçın
  • Tuz, karabiber istenilen miktarda
  • Zeytinyağı ve tereyağı

Nasıl Yapılır?

  1. 1 su bardağı pirinç yıkanıp 1 saat sıcak suda bekletilir. Kuş üzümü de ayrı bir kapta sıcak suda bekletilir.
  2. Soğanlar ve maydanozlar küçük küçük doğranır. Havuçlar da ince ve küp şeklinde doğranır.
  3. Orta boy 1 tencereye zeytinyağı ve soğanlar atılır, kavrulmaya başlanır. Soğanlar pembeleşince havuçlar eklenir kavrulmaya devam edilir. Daha sonra çam fıstığı eklenir. Kavurma bitmesine yakın tereyağı eklenir.
  4. En son pirinç, mısır, maydanoz, kuş üzümü, baharatlar ve tuz eklenerek karıştırılır.
  5. Pirinçlerin üstünü geçecek kadar su eklenerek iyice kaynadıktan sonra tencere kısık ateşe alınmalıdır.
  6. Pirinçler şiştikten sonra altı kapatılmalıdır.
1 Paylaşımlar

Yorum yapın