İçi Boş Poğaça Sade Poğaça

Bu yazımda yapımı son derece kolay olan sade mayalı içi boş poğaça nasıl yapılır anlatacağım. Bu tarifimi öğrendikten sonra puf poğaçalar üzerine çörek otu, susam veya haşhaş serperek çay eşiliğinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz son derece lezzetli ve yumuşacık içi boş pofuduk poğaça hazırlayabileceksiniz.

Malzemeler

  • 5 Su Bardağı Un
  • 1 Tatlı K.Tuz
  • 1 Adet Yumurta
  • 2 Yemek K.Toz Şeker
  • 1 Paket İnstant Maya
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Su
  • 2 Yemek K. Susam

Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kap içine maya, toz şeker, oda sıcaklığında süt ve su koyarak maya sıvı malzemeler içinde eritilir.
  2. Hamur malzemeleri üzerine yumurtanın sarısından akı ayrılıp eklenir. Sıvı yağ ile 1 tatlı kaşığı tuz eklendikten sonra iyice karıştırılır.
  3. Malzemelere en son az az un eklenerek yumuşaklığı kulak memesi kıvamında olan hamur elde edene kadar yoğurulur. Kıvamı yakalayınca un eklemeyi bırakabilirsiniz.
  4. Hazırladığınız hamuru kapatıp yarım saatten biraz fazla mayalanması için bekletin.
  5. Mayalı içi boş poğaça hamurundan avuç ortası büyüklüğünde bezeler kopartarak yuvarlak şekil verip yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
  6. Tamamına şekil verip tepsiye mesafeli olarak dizdikten sonra üzerilerine fırça ile yumurta sarısı sürüp susamı serpelim.
  7. Tepsiyi 15 dakika kadar mayalanma için tutacağımızdan dolayı bir yandan fırını 180 dereceye açıp ısıtın.
  8. Süre dolunca tepsiyi fırına verip poğaçaları üzerileri kızarana kadar pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Yorum yapın