İmam Bayıldı

İmam Bayıldı

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1 kilogram patlıcan
  • 8 adet büyük boy soğan
  • 6 adet çarliston biber
  • 8 adet domates
  • 1 büyük demet maydanoz
  • 20 diş sarımsak
  • 3/4 kap zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları doğrayın.
  2. Biberleri boyuna ikiye kesip ince ince dilimleyin.
  3. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
  4. Sarımsakları ince dilimleyin.
  5. Maydanozları kıyın.
  6. Patlıcanları soymadan önce boyuna dörde, enine ikiye veya isteğinize göre dörde bölün.
  7. Maydanozların yarısını bir kenara ayırıp kalan bütün malzemeyi karıştırıp yayvan bir tencereye koyun.
  8. Çok kısık ateşte 45 dakika 1 saat arası veya tencerenin hafif dibi tutup soğanlar karamelize oluncaya kadar pişirin.

0 Paylaşımlar

Yorum yapın