İrmik Helvası Tarifi

irmik helvası nasıl yapılır tarifi

Türk mutfağı, orta doğu ve balkanlarda sevilen, balık sofralarının vazgeçilmezi, kış günlerinde içinizi ısıtan ve tatlı krizlerini sonlandıran yapılışı kolay irmik helvası tarifi ile karşınızdayım. Tatlı sevenlerin diğer kalorisi yüksek olanlara oranla daha makul ölçülerdeki kalori değeri, pratik ve kolay yapılışı, kısa sürede hazırlanabilmesi nedeniyle bir numaralı alternatifidir. Ev yapımı irmik helvası nasıl yapılır anlatmadan önce hayatımızdaki yerinden biraz bahsetmek isterim.

Helva neredeyse tüm özel günlerimizde bizimle ayrılmaz bir bütün olmuştur. Bayramlarda, cenazeler ve  özel yemeklerde ailemiz ve misafirlerimiz için her zaman en iyisini yapmak isteriz. O zamanlarda devreye şekersiz irmik helvası girer. Çünkü diğer tatlılara kıyasla kıvamını tutturmak ve lezzetinden emin olmak hiçte zor değildir.

Özellikle yaz günlerinde İstanbul’daki işlek caddelerin köşe başlarında, gece saatlerinde bar çıkışları ve iskelede sıkça rastladığınız ve canınızın çekip yemenize engel olamadığınız bu dondurmalı irmik helvası tarifi artık sizde evde yapabilirsiniz.

Benzer Tarifler:  Çikolatalı Sufle Tarifi

Ben tarifimi pekmezli ve tahinli hazırladım fakat yapılışı için zorunlu malzemeler değiller. Sadece daha lezzetli olduğu için ekledim. Elinizde yok ise siz eklemeden de aynı şekilde yapabilirsiniz. Ayrıca daha önce sütlü irmik tatlısı tarifi verdiğim için bu sefer daha basit olan suyla irmik helvası yapımı tercih ettim. Su ile yapımının da süt ile yapılandan bir farkı yoktur. Sadece sulu irmik helvası daha az malzeme gerektirmektedir.

Ev Yapımı İrmik Helvası Tarifi Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 6 tatlı kaşığı kaşığı zeytinyağı
  • 6 tatlı kaşığı pekmez
  • 4 tatlı kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı ceviz içi
  • 2 top vanilyalı dondurma
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 2 su bardağı su
  • Tercihen tarçın

Kolay İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir tencere içine sıvı yağ olarak zeytinyağı dökülüp ocağın ateşi orta seviyede açılır. Yağ hafif ısındığı zaman 4 yemek kaşığı irmik içine boşaltılarak kısık ateşte karıştırılarak kavrulur. Bir çok tatlı içinde sevdiğim son derece faydalı olan, tatlı ve pastalara lezzet katan Antep fıstığı bu aşamada dökülür ve irmikle beraber karıştırılarak kavrulur.
  2. Bu aşamada ilk olarak 6-7 tatlı kaşığı pekmez eklenip 1-2 kez karıştırıldıktan sonra 4 tatlı kaşığı tahinde karışıma eklenir. Su da eklenerek kıvamını bulana kadar aralıksız olarak karıştırılır. İrmik helvası yapmanın püf noktası malzemeleri sürekli karıştırmaktır. Bu sayede oluşabilecek topaklanma engellenip son derece leziz tane tane irmik helvası tatlısı yapabilirsiniz.
  3. En son irmik suyunu çektikten sonra bir kaç kez daha karıştırılarak ocağın altı kapatılır. Ev yapımı irmik helvası tabaklara koyulup ceviz içi ve dondurma eklenerek servis yapılır. Tarçınlı irmik helvası sevenler bu aşamada üzerine dilediği kadar tarçın serpebilir.
  4. Eğer içi dondurmalı irmik helvası yapmak istiyorsanız bu aşamada bir kase içine önce irmik sonra dondurma koyup kenarlarındaki boşlukları da irmikle sıkıştırıp ters şekil servis tabağına açarak yapabilirsiniz.
Benzer Tarifler:  Portakallı Tiramisu Tarifi

İrmik Helvası Kalori: 162 kcal

Servis: 2 Kişilik irmik helvası tarifi

Bu yazımda sizlere en kolay irmik helvası nasıl yapılır anlattım. İrmik helvası yapımı için gerekli malzemeler son derece az ve kolay bulunabilen basit malzemelerdir. Çok acelesi olan ve yeterli malzemesi olmayanlar tahin ve pekmezi de eklemeden sütsüz şekersiz irmik helvası yapılışı gerekli malzeme için çeşitlerini daha çok azaltmak mümkün. Vakti ve malzemesi bol olanlar ise bademli, fıstıklı, ballı, haşhaşlı bir çok alternatif çeşitleri deneyebilirler. Benim için en sade ve en güzel irmik helvası tarifi budur. Umarım bu lezzetli ve nefis tarifi beğenirsiniz.

Tarifimize Puan Verin...
recipe image
Tarif Adı
İrmik Helvası Nasıl Yapılır Tarifi
Yazar Adı
Paylaşılma Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirilme Süresi
Toplam Süre

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir