Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği

2 Paylaşımlar

Malzemeler

Yufka İçin Gerekli Malzemeler:

  • 3 Tane Yufka

Harcı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 Tane Kuru Soğan
  • Ispanak (Yarım Kilo)
  • 1/2 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
  • 1/2 Çay Bardağı Süt
  • Bir Tutam Tuz
  • 1/2 Tatlı Kaşığı Pul Biber

Sosu İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 Tane Yumurta Sarısı
  • Çörek Otu ve Susam

Nasıl Yapılır?

Harcın Hazırlanışı:

  1. Ayçiçek yağını döktüğümüz tencerenin içine; kabuklarını soyup küp şeklinde doğramış olduğumuz soğanları koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  2. Arkasından üzerine iyice yıkanmış ve doğranmış ıspanakları, tuzu ve pul biberi de ekleyip yaklaşık 5 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

Böreğin Hazırlanışı:

  1. Bir kâseye; ayçiçek yağı ile sütü döküp karıştırıyoruz. 1 tane yufkayı düz bir yere serip iki eşit parçaya bölüyoruz.
  2. Sonra hazırlamış olduğumuz sütlü – yağlı karışımı yufkanın her yerine yemek fırçası ile güzelce sürüp yediriyoruz.
  3. Arkasından ise ıspanaklı harcı ilave ediyoruz ve yufkaları içeriye doğru nazikçe sarıp gül şekli veriyoruz. Bu işlemleri aynı sırayla diğer yufkalar için de yapıyoruz.
  4. En üste yumurta sarısını yemek fırçası ile sürdükten sonra, susam ve çörek otlarını serpiştiriyoruz. 180 derecede ısıttığımız fırınımızda üzerini kızartarak pişiriyoruz.
2 Paylaşımlar

Yorum yapın