Ispanaklı Pestolu Muffin

Ispanaklı Pestolu Muffin Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kap un
  • 1 çorba kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • 3 adet büyük boy çırpılmış yumurta
  • 2/3 kap zeytinyağı
  • 1 kap tam yağlı süt
  • 1 paket (315 gram ) eritmiş ve suyu sıkılmış donmuş ıspanak
  • 1/2 kap pesto ( tarifini dipler kısmında bulabilirsiniz)
  • 1 kap (125 gram) rendelenmiş mozerella peyniri

Ispanaklı Pestolu Muffin Tarifi Yapılışı

1. Fırını önceden 190 derecede ısıtın. 12 lik standart muffin kalıbını tereyağı veya tereyağlı  pişirme spreyi ile yağlayın.
2. Bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir kasede, ilk önce yumurta, yağ ve sütü daha sonra ıspanaklarıkarıştırın. Kuru malzemelerin ortasına çukur yapıp  ıspanak karışımını ekleyin ve birbirine yedirip karışımın tamamen ıslanmasını sağlayın. Hamur pütürlü olacaktır. Büyük lastik bir spatula ile pesto ve peyniri de çok ezmeden hafifçe karıştırın. Pesto sosu çok karışmayabilir.
4. Hamuru muffin kaplarına kaşıkla taşırmadan yerleştirin. Hamur kalıp yüzeyiyle aynı seviyede olmalıdır.
5. 20 – 25 dakika altın rengi alıp üstüne bastığınız zaman çökmeyecek şekilde pişirin. Ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkmalıdır. Kalıbı tel üzerine alıp 5 dakika soğutun ve  sonra pestolı ıspanaklı muffinleri kalıptan çıkartıp sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Yorum yapın