Ispanaklı Pestolu Muffin

Ispanaklı Pestolu Muffin

0 Paylaşımlar

Daha önceleri bir çok kez meyveli ve çikolatalı muffin çeşitleri paylaşmıştım. Hepsi 5 çayları, gün için yada aperatif olarak değerlendirebileceğiniz lezzetli alternatiflerdi. Fakat farklı olarak bu sefer sizlere tuzlu sebzeli hazırladığım ıspanaklı muffin paylaşarak değişiklik yapmak istedim. Bundan sonrada kabaklı muffin tarifi vermeyi düşünüyorum. Böylece hep aynı kekleri hazırlamak yerine sizlerde sofranızda değişiklikler yapabilirsiniz.

Ispanaklı Pestolu Muffin Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kap un
  • 1 çorba kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • 3 adet büyük boy çırpılmış yumurta
  • 2/3 kap zeytinyağı
  • 1 kap tam yağlı süt
  • 1 paket (315 gram ) eritmiş ve suyu sıkılmış donmuş ıspanak
  • 1/2 kap pesto ( tarifini dipler kısmında bulabilirsiniz)
  • 1 kap (125 gram) rendelenmiş mozerella peyniri

Ispanaklı Pestolu Muffin Tarifi Yapılışı

  1. Fırını önceden 190 derecede ısıtın. 12 lik standart muffin kalıbını tereyağı veya tereyağlı  pişirme spreyi ile yağlayın.
  2. Bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
  3. Başka bir kasede, ilk önce yumurta, yağ ve sütü daha sonra ıspanakları karıştırın.
  4. Kuru malzemelerin ortasına çukur yapıp  ıspanak karışımını ekleyin ve birbirine yedirip karışımın tamamen ıslanmasını sağlayın.
  5. Hamur pütürlü olacaktır. Büyük lastik bir spatula ile pesto ve peyniri de çok ezmeden hafifçe karıştırın. Pesto sosu çok karışmayabilir.
  6. Hamuru muffin kaplarına kaşıkla taşırmadan yerleştirin. Hamur kalıp yüzeyiyle aynı seviyede olmalıdır.
  7. 20 – 25 dakika altın rengi alıp üstüne bastığınız zaman çökmeyecek şekilde pişirin. Ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkmalıdır.
  8. Kalıbı tel üzerine alıp 5 dakika soğutun ve sonra pestolu ıspanaklı muffinleri kalıptan çıkartıp sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın