Izgara Sebzeli Musakka

Izgara Sebzeli Musakka

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy kalın dilimlenmiş bostan patlıcanı
  • 2 adet orta boy kalın dilimlenmiş kabak
  • 2 adet orta boy yarım ay şeklinde dilimlenmiş soğan
  • 2 adet çekirdekleri çıkartılıp irice doğranmış kırmızı biber
  • 2 diş dilimlenmiş sarımsak
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 2 adet çırpılmış yumurta
  • 1 1/4 kap süzme yoğurt
  • 1 3/4 kap kübik kesilmiş domates (konserve veya taze)
  • 1/3 kap sert beyaz peynir

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 220 derecede ısıtın. 
  2. Patlıcan, kabak, soğan, biber ve sarımsağı fırın tepsisine koyun ve üzerine zeytinyağını gezdirip sebzeleri karıştırın.
  3. Tuz ve biberin yarısını ve kekiği sebzelerin üzerine ekin ve fırında 30 – 35 dakika veya sebzeler yumuşayıp kızarıncaya kadar pişirin.
  4. Kalan tuz ve biberi, yumurta ve yoğurt ile çırpın.
  5. Pişen sebzeleri fırından çıkarıp ısıyı 180 dereceye düşürün.
  6. Fırına girebilen bir kaba sebzelerin yarısını döşeyin. Üzerlerine kübik kesilmiş domatesleri ve suyunu döküp kalan sebzeleride domateslerin üzerine koyun.
  7. Sebze, domates, sebze karışımının üzerine önce yoğurdu, sonra  kırıntı halinde getirdiğiniz beyaz peyniri  dökün ve 45 dakika ile 1 saat arasında üzeri tamamen kızarıncaya kadar pişirin.
  8. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

0 Paylaşımlar

Yorum yapın