Izgara Ton Balığı (Nisuaz) Tarifi

Malzemeler

  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı ançuvez ezmesi
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 adet küçük, kübik kesilmiş domates
  • 3 çorba kaşığı kapari bulamazsanız minik kesilmiş kornişon veye salatalık turşusu
  • 2 çorba kaşığı taze kıyılmış fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 taze çekilmiş karabiber
  • 4 adet 2.5 santim kalınlığında ton balığı parçası (toplam 700 gram)
Bunu Kaçırma:
Fırında Balık Köftesi

Nasıl Yapılır?

1. Ton balığı pişirmek için tavanızı yüksek ateşte ısıtın.
2. Bu arada 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile ançuvez ve sarımsağı karıştırdıktan sonra domates, kapari,  fesleğen, kekik ve karabiberi ekleyin.
3. Balıkları yıkayıp kuruladıktan sonra kalan sıvıyağı balıkların üstüne altına sürdükten sonra tuz ekin.
4. Tavada balıkların 2 tarafını 4’ er veya isteğinize göre daha fazla pişirip tabağa aldıktan sonra yanında pilav veya risotto ile sıcak servis yapın.

Bunu Kaçırma:
Fırında Sebzeli Mezgit Balığı

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın