Kabaklı Kiş

Kabaklı Kiş

0 Paylaşımlar

Kabaklı Kiş Hamuru için Malzemeler

2.5 su bardağı un
100gr tereyağı (oda ısısında)
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Kabaklı Kiş Nasıl Yapılır?

Hamur Yapılışı:

1. Un dışında bütün malzemeler elle karıştırılır. En son elenmiş un ile kısa süre yoğrulur. Üzeri örtülü olarak 10 – 15 dakika dinlendirilir. Yağlanan tepsinin içine kenarları yükseltilerek serilir. 175 derecelik  fırında üstüne nohut/fasülye/ mercimek konularak 10 – 15 dakika pişirilir.

İç Malzemler:

2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
100 gr tussuz beyaz peynir
Tuz, pul biber
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 yumurta
1 soğan

İç Yapılışı:

1. Kabaklar, soğan ve havuç rendelenir, biber ve peynir ufak ufak doğranır.

Yumurta kırılır, bütün malzemeler birleştirilip karıştırılır. Hamurun içine yerleştirilir.

190 derecede bütün malzemeler pişene kadar 25 dakika pişirilir. Pişen kabaklı kiş dilimlenerek servis yapılır.

Kabaklı Kiş Tarifi

0 Paylaşımlar

Yorum yapın