Kabaklı Semizotu Yemeği

Kabaklı Semizotu Yemeği

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 3 adet iri kabak
  • 1 demet semizotu
  • 1 orta boy soğan
  • 4 orta boy domates
  • 1 yeşilbiber
  • Yarım çay bardağı iri bulgur
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Kabaklı Semizotu Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. Küp küp doğranan soğanlar az zeytinyağı içerisinde pembeleşene kadar kavrulur. Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesler soğanların üzerine eklenir ve küçük doğranmış biberlerin de eklenmesinin ardından hepsi birden kavrulur.
  2. Alacalı soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış kabaklar soğan ve domateslerin üzerine eklenir ve ateşin altı kısılarak 3 dakika kadar karıştırılır. Yıkanmış ve temizlenmiş semizotu iri parçalar şeklinde doğranır ve tencerenin içerisine ilave edilir.
  3. Sol olarak bulgur ve tuzun da eklenmesi ile yemeğin malzemeleri hazır olur ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak semizotları pişene kadar pişirilir. Yemeğin suyunun az olması durumunda isteğe göre 1 çay bardağı sıcak su eklenebilmektedir.
  4. Kabaklı semizotu yemeğinin pişmesinin ardından ocaktan alınan yemek soğuması için bir kenara alınır. İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edilebilmektedir.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın