Kadayıflı Muhallebi Tatlısı

Kadayıflı Muhallebi Tatlısı

1 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 500 gram çiğ tel kadayıf
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı un
  • Yarım çay bardağı mısır nişastası
  • 200 gram toz şeker
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 paket hazır sıvı krema
  • Vanilya

Nasıl Yapılır?

  1. İnce kırılan kadayıflar geniş bir teflon tavada eritilen tereyağı içerisine konularak pembeleşinceye kadar kavrulur ve üzerine cevizler ilave edilerek 3 dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  2. Muhallebinin hazırlanması için ilk olarak süt, un, mısır nişastası, toz şeker ve yumurtanın sarısı tencere içine eklenerek karıştırılarak pişirilir.
  3. Muhallebinin kaynamaya başlamasının ardından birkaç dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
  4. 15 dakika kadar bekletilmesinin ardından sıvı krema ve vanilya muhallebinin içerisine eklenir ve mikser ile 5 dakika boyunca çırpılır.
  5. Orta büyüklükte bir borcam içerisine kadayıfların yarısı dökülür ve tabana yayılır.
  6. Muhallebi kadayıfların üzerine dökülür ve eşit şekilde yayıldıktan sonra kalan kadayıf dökülerek muhallebinin üstü kapatılır.
  7. Tamamen soğuyana kadar dışarı bekletilen kadayıflı muhallebi, daha sonra buzdolabına konulur ve en az 2 saat boyunca soğuması beklenir.
  8. Soğuyan kadayıflı muhallebi dilimlenerek borcamdan çıkartılır ve servise hazırdır.
1 Paylaşımlar

Yorum yapın