Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 500 gram kuşbaşı dana eti
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 200 ml domates püresi
  • Zeytinyağı
  • Yağlı kâğıt
  • Tuz, karabiber, kekik

Nasıl Yapılır?

  1. Havuçların kabukları soyulur ve ince ince doğranır.
  2. Geniş bir kap içerisine kuşbaşı et, haşlanmış bezelye, doğranmış havuçlar, domates püresi ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek güzelce harmanlanır.
  3. Tezgâha serilen yağlı kâğıdın içerisine etli harçtan konulur ve yağlı kâğıt kıvrılarak kapatılır.
  4. Tüm et harcı aynı şekilde hazırlandıktan sonra her biri tek tek alüminyum folyo ile sarılır.
  5. Kâğıda sarılı etler 200 derecelik fırında 40-45 dakika arası pişirilir.
  6. Etlerin pişip pişmediği kontrol edildikten sonra fırından çıkarılan Kâğıt Kebabı, sıcak olarak servise hazırdır.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın