Kahvaltıda Mantarlı Yumurta

Malzemeler

  • 150 gram kültür mantarı
  • 1 adet orta büyüklükte kuru soğan
  • 1 tane yeşil çarliston biber ( acı sevenler için sivri biber )
  • 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 4 adet yumurta
  • Yeterince Tuz
  • Karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak mantarlar yıkanır ve ince ince doğranır. Soğan ve yeşil biber ince doğranarak hazırlanır.
  2. Yumurta tavası içine zeytinyağı dökülerek ısıtılır. İnce doğranmış mantarlar tavada suyunu iyice çekene kadar sotelenir. Ardından biber ve soğanda eklenerek rengi atana kadar kavrulur.
  3. Yeterince kavrulan sebzelere 4 tane yumurta kırılıp eklenir ve arkasından tuz ve baharatlarda ilave edilir. Sevdiğiniz kıvamda pişirdikten sonra mantarlı omlet servisini yapabilirsiniz.

Yorum yapın