Karamelli Muffin

Karamelli Muffin

1 Paylaşımlar

Çocuklara muffin yapmaya karar verdiğimde, bir an sadece vanilyalı mı olsun ya da içine bir şey katayım mı diye düşündüm. Daha önce çikolatalı muffin nasıl yapılır anlatmıştım. Farklı olarak bu sefer aklıma kurabiyelerden kalan karamelli bonbonlar geldi. Karamelli bonbonlar muffinlere nefis bir lezzet kattılar. Bu ölçülerle 18 adet muffin elde ediliyor. Ben bir 12’lik bir de 6’lik muffin kalıbı birlikte kullanıyorum. Size çok gelmesin, ertesi güne de bir kahvenin yanına iyi gider. Ayrıca bu keklerde ince çekilmiş bir şeker kullandım.

Malzemeler

  • 18 adet karamelli bonbon
  • 200 g seker
  • 200 ml süt
  • 2 yumurta
  • 150 ml sıvı yağ
  • 500 g un
  • 1 cay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı vanilyalı şeker

Karamelli Muffin resimli

Nasıl Yapılır?

  1. Fırınınızı 170 derecede ısıtın. Kalıplarınızı yağlayın veya minik kağıttan muffin kalıpları yerleştirin.
  2. Bir kabın içerisinde süt, yumurta ve sıvı yağı iyice çırpın.
  3. Diğer bir kapta un, karbonat ve vanilyalı şekeri karıştırın. Fazla çırpmadan unlu karışımı sıvı karışıma ilave edin. Tüm malzemenin ıslanması yeterlidir.
  4. Kalıpların her bir gözüne bir yemek kaşığı hamur paylaştırın. Karamelli bonbonları birer adet olacak şekilde yerleştirin. Üzerlerini kalan hamuru paylaştırarak kapatın.
  5. Fırında 25 dakika civarında pişirin. Fırını kapatıp 5 dakika daha içinde bırakın. Daha sonra fırından çıkarın.
  6. Kalıpların içerisinde beş dakika daha dinlendirdikten sonra servis edin.
1 Paylaşımlar

Yorum yapın