Karamelli Su Muhallebisi

Karamelli Su Muhallebisi

1 Paylaşımlar

Bu lezzetli su muhallebisini pirinç unlu, süt ve su ile basit şekilde hazırladım. Sokakta satılan orjinal su muhallebisi gibi, hatta biraz daha koyu kıvamı ile daha güzel oldu. Kek tabanı kullanıp karamelli süslemesiyle bir pastadan farksız hale getirdim. Son derece nefis ve pratik bir tatlı isteyenler bu tarifi mutlaka denemeliler.

Su Muhallebisi için Malzemeler

  • 6 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası (biraz sıvı oldu ben 1 kaşık nişasta daha ekledim)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker

Karamel için Malzemeler

  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1/2 limonsuyu
  • 2 yemek kaşığı su

Kek tabanı:

  • 1 hazır kek tabanı
  • 1 kahve fincanı gül suyu (ben 1/2 fincan gül suyunun üzerine su ekledim)
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Karamelli Su Muhallebisi Nasıl Yapılır?

  1. Nişasta, Pirinç unu, 1 bardak suda eritilir. Daha sonra bir tencereye alınır süt ve şekeri ilave edilir.Karıştırarak pişirilir.Muhallebi kıvamına gelince ılınması için bırakılır.
  2. Kullanacağınız kalıbın dibine önce streç folyoyu yanlarından taşacak şekilde serin, üzerine hazır kek tabanını oturtun.(ben büyük kalıp kullandım küçük kaselerde de olur)
  3. Kek tabanı gül suyu ile ıslatılır.(ben 1/2 fincan gül suyunun üzerine su doldurdum.)Ilınan muhallebiyi kek tabanının üzerine dökün.Buzlukta donmaya bırakın.)
  4. Diğer yandan 1 çay bardağı şekeri 2 kaşık su da iyice eriyene kadar pişirin. Üzerine limon suyunu dökün. Karıştırarak ağda gibi koyu kıvam almasını bekleyin.
  5. Sonra yağlı kağıt üzerine şekil şekil dökün. Soğuyunca kağıttan alın muhallebinin üzerini süsleyin. (muhallebiyi tamamen dondurmayın, sadece kalıptan rahatça çıkmasını sağlayın.)
1 Paylaşımlar

Yorum yapın