Kaşarlı ve Kırmızı Biberli Kurabiye

Malzemeler

  • 1 1/2 kap un
  • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu + 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çorba kaşığı acı biber salçası
  • 1/3 kap oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • 1/4 kap rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 200 derecede ısıtın.
  2. Un, 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozunu, tuz ve kimyonu büyük bir kap içine eleyin.
  3. Tereyağını elinizle bu karışıma kum tanesi görünüşü kazanıncaya kadar yedirin.
  4. Bir başka kasede yoğurt, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve acı biber salçasını çırptıktan sonra un karışımına ekleyip, pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
  5. Hamuru 1/2 santim kalınlığında açıp çay bardağının ağzı ile kesin.
  6. Artan hamuru tekrar açıp, bitene kadar yuvarlak kesmeye devam edin.
  7. Hafif yağlanmış tepsiye dizip üzerilerine rende kaşarı paylaştırın.
  8. Fırında 12 dakika yada üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Yorum yapın