Kaymaklı Kıvırma Böreği

Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • 2 bardak yoğurt
  • 1 cay bardağı süt
  • 500 gr lor peyniri
  • Yarim cay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 250 gram sütten toplanmış kaymak

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtayı, yağı, yoğurt ve sütü bir kap içinde iyice çırpın. Yarısını yufkaların arasına sürmek, diğer yarısınıda üzerine sos olarak kullanmak için ikiye bölüp ayırın.
  2. Yufkaları tepsiye serip sos ile her tarafını ıslattıktan sonra yarısına kadar lor peyniri serpip yufkanın diğer yarısını üzerine katlayın.
  3. Elinizle yufkanın iki tarafından yufkayı büzüştürüp ikiye kıvırarak tepsiye yerleştirin.
  4. 6 adet yufkayı bu şekilde yaparak yan yana tepsiye yerleştirin.
  5. Kalan sos içine 250 gram kaymağı koyup iyice karıştırdıktan sonra böreği üzerine yayarak dökün. Bir kenarda yarım saat kadar dinlendirin.
  6. Fırını 190 dereceye ısıtın ve börek dinlendikten sonra sıcak fırına tepsiyi sürüp üzeri resimdeki gibi kızarana kadar pişirin.

Yorum yapın