kıbrıs tatlısı tarifi nasıl yapılır
Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır zaten biliyordum fakat ünlü yazar ve aşçıların da nasıl yaptıklarını inceleyerek püf noktalarını denedim. Bu yazımda sizlere Kıbrıs tatlısı Nurselin mutfağı, Arda ve Oktay Usta tarifleri incelenerek seçilmiş, denenmiş ve beğenilmiş en lezzetli tarifi paylaşıyorum.

Malzemeler

  • 3 tane yumurta,
  • 1/2 su bardağı toz şeker,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı kadar galeta unu,
  • 1 su bardağı ince kırılmış ceviz,
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi,
  • 1 normal paket kabartma tozu.

Muhallebili Krema İçin Malzemeler

  • 1 litre normal süt,
  • 1/2 Su bardağı toz şeker,
  • 1 kutu krem şanti,
  • 1 kutu vanilya,
  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı nişasta.

Özel Tatlı Şerbeti İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kadar su,
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya.
Bunu Kaçırma:
Patatesli Otlu Pankek

Kalori: 199 kcal

Nasıl Yapılır?

  1. Kıbrıs tatlısı yaparken ilk olarak kekin üzerine soğuk olarak döküleceğinden dolayı şerbeti hazırlamalısınız. Bunun için bir tencere içinde şeker ve suyu normal ateşte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar daha kaynatıp ateşi kapatın ve vanilyayı ekleyerek soğuması için kenara alın.
  2. Kekini hazırlamak için şeker ile yumurtaları güzelce çırparak içine sıvı yağ, galeta unu, ceviz, hindistan cevizi ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam edin. Bir tepsi veya büyük dikdörtgen borcam içine altını hafifçe yağladıktan sonra galeta unlu karışımı dökün.
  3. Önceden ısıttığınız 170 derecedeki fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.Fırından çıkardığınız zaman üzerine hemen soğuk şerbeti dökerek ılık olması için beklemeye alın.
  4. Muhallebi gibi olan kremasını yaparken süt, toz şeker, nişasta ve vanilyayı bir tencere içinde tam muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kıvamını aldıktan sonra ocağı kapatarak krem şanti ekleyip blendır ile 6 dakika kadar çırpın.
  5. Bu sırada şerbetli keki iyice soğumuş olduğundan muhallebisi üzerine dökülebilir. Sıcak ise biraz bekleyip dökebilirsiniz. Üstünü ufalanmış normal ceviz, hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile birlikte süsleyebilirsiniz.
Bunu Kaçırma:
Çikolatalı Sufle

Kıbrıs tatlısı tarifi Oktay usta, Arda ve Nurselin mutfağı yazılarından harmanlanan çok özel bir tatlı oldu. Sizde mutlaka bu lezzetli tarifi denemelisiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın