Kıymalı Domates Dolması

Malzemeler

  • Kıyma – ½ kg
  • Pirinç – ½ çay bardağı
  • Domates – 1,5 kg
  • Soğan – 1 adet
  • Tereyağı veya sıvıyağ – 125.gr
  • Maydanoz – 1 tutam
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları ince ince kıyın ve bir kapta kıyma ve yağla birlikte kavurun.
  2. Daha sonra pirinçleri ilave edin ve bir süre daha kavurun. Sonra ateşten alın. 1 adet domatesin kabuğunu soyun ve ince şekilde doğrayın.
  3. Maydanozu ince şekilde kıyın. Doğradığınız domates, maydanoz ile birlikte tuz, kimyon ve karabiberi karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.
  4. Kalan domateslerin üstünden kapak şeklinde kesin ve içlerini bir miktar oyun. Hazırladığınız karışımı domateslerin içine pay edin ve düzgün bir şekilde tencereye dizin.
  5. Tencerenin içine sıcak su ilave edin ve orta ateşte pişmeye bırakın. Domatesler yumuşadığında yemek servise hazır demektir.

Yorum yapın