Kıymalı Kabak Yemeği

Kıymalı Kabak Yemeği

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 6 adet küçük boy kabak
  • 250 gram yağsız dana kıyma
  • 3 orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı domates salçası
  • Sıvıyağ
  • Birkaç dal maydanoz
  • Tuz, karabiber, pul biber

Nasıl Yapılır?

  1. Yıkanıp kabukları soyulan kabaklar daire şeklinde dilimlenir.
  2. Saklama kabı içerisine konulan kabakların üzerine sıvıyağ, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.
  3. Hazırlanan bu kabaklı karışım, yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dökülerek 180 derecelik fırında pişirilir.
  4. Kıymanın hazırlanması için, ince doğranan soğanlar sıvı yağ ile kavrulur ve içerisine domatesler ve salça ilave edilerek karıştırılır.
  5. Kıymanın da bu karışıma eklenmesinin ardından kavrulmaya devam edilir. Kıymaların pişmesinin ardından kıyılmış maydanozlar, karabiber, tuz ve pul biber ilave edilerek ocağın altı kapatılır.
  6. Büyük bir servis tabağına ilk olarak kabaklar serilir ve üzerine kıymalı harç yayılır. Sarımsaklı yoğurdun da tabağa eklenmesinin ardından Kıymalı Kabak Yemeği servise hazırdır.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın