Kıymalı Kereviz Dolması

Kıymalı Kereviz Dolması

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 5 adet orta boy kereviz
  • Yarım kilo kıyma
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 diş kadar sarımsak
  • 5-6 dal kadar maydanoz
  • 1 yemek kaşığı dolusu salça
  • Tuz, karabiber, kimyon,
  • Kerevizin sap kısımları
  • Yeteri kadar zeytinyağı
  • Yarım limon

Nasıl Yapılır?

  1. Kerevizler temizlenip ortadan ikiye bölünür ve kararmamaları için limonlu suda bekletilir.
  2. Soğan ve maydanoz ince ince doğranır.
  3. Orta boy bir kabın içine soğan, kıyma, pirinç, sarımsak, salça, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, sıvıyağı eklenerek güzelce karıştırılır.
  4. Kerevizlerin içi oyulur ve hazırlanan harçla doldurulur.
  5. Orta derinlikte bir tencereye dizilir. Üzerlerine zeytinyağı gezdirilir ve 1 bardak su dökülür.
  6. Oyulan kereviz içlerinden kapak yapılır ve kereviz sapları üzerine konulur.
  7. Orta ateşte pişirilir. Kerevizler yumuşayınca altı kapatılır.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın