Kıymalı Lahana Sarması

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane lahana
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tane kuru soğan
  • 300 gram koyun kıyması
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 su bardağı pirinç

Oktay Usta Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Yapılışı

  1. Lahana yumuşayana kadar bir tencerede haşlanır ve ufak ufak yapraklara ayrılır.
  2. 1 yaş bardağı zeytin yağında 1 baş soğan az kavrulur, icine 300 gram koyun kıyma eklenir kavrulur.
  3. 1 kaşık salça, 1 su bardağı pirinç katılır karıştırılır, ocaktan inmesine 2 dakika kala tuz, karabiber, kimyon, kıyılmış maydanoz eklenir.
  4. Lahanalara kıymalı iç harcı harcı koyularak sarılır. Her biri tencereye güzelce yerleştirilir.
  5. Tencereye yerleştirdiğimiz sarmalarımızın üstünden salçalı su yapılarak dökülür. İyice kıvama gelene kadar kapağı kapalı tencerede kısık ateşte pişirilir.
  6. Kuzu kıymalı lahana oktay usta usulü pişirildikten sonra servis yapılır.

Yorum yapın