Kıymalı Nohut Yemeği

Kıymalı Nohut Yemeği

0 Paylaşımlar

Kıymalı nohut yemeği son derece lezzetli ve kolay yapılan bir yemektir. Kıvamını iyi tutturmak gibi bir derdiniz neredeyse hiç olmaz. Özellikle sizler için seçtiğim bu basit tarif ile yemek yapmayı yeni öğrenenler zorlanmadan işin içinden çıkabilir. Genellikle bütün bakliyat yemekleri bu şekilde yapılabilir. Tek mesele fasulye ve nohut gibi malzemeleri tencerede yapacaksanız bir gün önceden ıslatmak yada düdüklü tencerede pişirmek. Daha bol malzemeli isteyenler diğer tariflerimize göz atabilir, isteyenler bu yemeğe dilimlenmiş patates ve yeşil biber ilave ederek farklı lezzetler katabilir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı dolusu nohut
  • 200 gram kadar kıyma
  • 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
  • Tuz, kırmızı pul biber
  • Yeteri kadar sıvıyağ
  • Soğuk su

Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir kaba nohutlar konulur, 1 paket karbonat eklenip üzerini geçecek kadar su dökülür.1 gece suda bekletilir, pişirilmeden önce nohut yıkanıp süzülür.
  2. Tencereye nohutlar konur ve üzerini az geçecek kadar su eklenerek yumuşayana kadar pişmesi sağlanır. Yemeği bol sulu isterseniz biraz fazla su ilave edebilirsiniz.
  3. Orta boy bir tavada kıyma ve sıvıyağ birlikte kavrulur. Sırayla salça ve baharatlar eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
  4. Kırmalı harç nohutların içine eklenir ve pişirilmeye devam edilir. Nohutları fazla pişirmemek, yumuşak kıvamda pişirmeyi bitirmek yeterlidir. Damak tadınıza göre uzun süre pişirerek iyice yumuşatabilirsiniz.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın