Kıymalı Pide

Kıymalı Pide

3 Paylaşımlar

Hamur işi tarifleri kategorisi içinden bu yazımızda fırında nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, kıymalı pide içi nasıl hazırlanır tüm detayları ile öğrenebilirsiniz.

Malzemeler

Hamuru için malzemeler:

  • 2 su bardağı ılık su
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı toz  şeker
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı malzemeleri:

  • Yarım kilo  kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • Yeteri kadar tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası

Evde Hamuru Nasıl Yapılır?

  • Hamuru mayalamak için büyük bir kap içine ılık su, instant maya, toz şeker ve tuz koyup karıştırın.
  • Bir süre beklemeye alın ( 10 dakika kadar )
  • Karışım içine yavaşça un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  • Kıvama gelen hamurun bulunduğu kabın üstünü bir sofra bezi veya temiz bir havlu ile kapatarak 1 saat kadar mayalanması için bekletin.

İçi Nasıl Hazırlanır?

  • Kıymalı pide içi hazırlama için maydanoz, sarımsak, kırmızı biber, domates, yeşil biber, kuru soğan malzemeler kesilerek bir robot içinde çekilir. ( Bu malzemelerden sevmediğiniz var ise listeden çıkartabilirsiniz.)
  • Bir kap içine hazırladığımız içlik karışımla birlikte kıyma ve baharatlar yoğrularak koyulur ve karıştırılır. Yemeklerde tuz sevenler çok sevmeyenler az miktarda tuz atabilir.

Yapılışı

  1. Mayalanan hamurdan Avuç ortası parçalar koparılarak oval bir şekilde açılır
  2. Açılan hamur içine 1 çorba kaşığı iç harcı yayılarak koyulur
  3. Hamur kenarları içe doğru bastırarak kapatılır
  4. Bütün hamur parçaları için aynı işlem uygulanarak pideler hazırlanır
  5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine yerleştirilir
  6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırın içinde hamur pembe ve sert olana kadar pişirilir
  7. Fırından tepsi çıkarılır ve pidenin hamur olan kenar kısımlarına tereyağ sürülerek tekrar fırına verilir
  8. 5 dakika daha pişen pideler fırından çıkarılır ve servis için sıcaklığını üzerinden atması beklendikten sonra servis yapılabilir
3 Paylaşımlar
Bu yazımızda sizlerle Ana YemeklerHamur İşi Tarifleri kategorisinden seçtiğimiz son derece lezzetli, yapılışı kolay, takipçilerimiz tarafından değenilmiş ve beğenilmiş Kıymalı Pide Tarifi Oktay Usta usulü yapılışını resimli anlatımı ile paylaştık. En basit şekilde anlattığımız Kıymalı Pide nasıl yapılır öğrenip denediyseniz, bizlerle yada sosyal ağlarda paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın!

Yorum yapın