Kolay Keşkek

Nasıl Yapılır?

1. Yarım kilo buğday ile 2 tane tavuk budu iyice yıkanıp tencereye koyulur.
2. Tencereye su doldurularak ( 3-4 parmak geçecek) ocak açılır ve malzemeler suyu azalana kadar pişirilir.
3. Buğdaylar iyice yumuşayıp ezildiğinde iki tavuk budu çıkarılır ve kemiklerinden ayıklanır.
4. Kemiksiz etler tekrar tencere içine konur.
5. Tereyağı ile tuz ilave edilerek karıştırılır.
6. Bir süre daha pişirdikten sonra kıvamını kontrol ederek buğday ve tavuk dağılacak kadar yumuşadığında ocaktan alabilirsiniz.