Tatlılar

Kolay Tiramisu

Bu Tarife Kaç Puan Verirsin?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Bu yazımızda sizlere en kolay tiramisu nasıl yapılır? tüm detayları ile anlatacağız. Bu tarifimiz hazır pandispanya kekli, kreması labne peynirli, üzeri kahveli olacaktır. Tiramisu hangi kahveyle yapılır diye düşünenler var ise 3 ü 1 arada veya normal Türk kahvesi kullanabilirler.

Kolay Tiramisu Tarifi Malzemeleri

  • 1 paket hazır pandispanya keki.

Muhallebisini hazırlamak için malzemeler;

  • 2.5 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker (tam dolu),
  • 3 yemek kaşığı normal un (tam dolu),
  • 1 tane yumurta,
  • 200 gram labne peyniri.

Keki ıslatmak için;

  • 1/2 su bardağı sıcak su,
  • 3’ü 1 arada hazır kahve.

Üstü için;

  • Toz kakao.

Kalori: 225 kcal

Servis: 8 Kişilik

Kolay Tiramisu Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tiramisu muhallebisi için bir tencere içinde yumurta ve şekeri çırpın. Karışıma un ve süt ilave ederek çırpmaya devam edin.
  2. Muhallebi kaynayıp kıvama gelene kadar pişirip kaynayınca ocağı kapatarak soğuması için bir kenara alın.
  3. 10 ile 20 dakika arası bekledikten sonra yeterince soğumuş olan muhallebi içine labne peynirini ekleyin ve bir mikser yardımı ile topaksız ve pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
  4. Toz hazır kahve sıcak su içinde çözüp ılık olana kadar bir kenarda bekletin.
  5. Orta genişlikte bir tepsi veya servis tabağı içine pandispanya keki tabakalarından birini yerleştirin ve üzerini kahveli su ile ıslatın. Islatma işlemi için suyun yarısını kullanın.
  6. Pandispanya muhallebisi ilk katın üzerine yayılarak döküldükten sonra üzeri kek ile kapatılır ve kalan kahveli su ile üzeri ıslatılır.
  7. Kalan tiramisu muhallebisi kek üzerinde ve etrafında boşluk kalmayacak şekilde dökülür ve bir spatula veya kaşık yardımı ile her yerine yayılır.
  8. Artık Tiramisu tatlısı hazır. Üzerine kakao tozu veya kahve tozu serperek tarifi tamamladıktan sonra dinlenmesi için dolaba koyun.
  9. Yeterince dinlenen bu yapılışı kolay, pandispanya kekli tiramisu dilimlenerek servis yapılabilir.

Püf Noktaları

Tiramisu yapmanın püf noktaları bulunmaktadır. Bunlara dikkat edilerek yapıldığı zamanen nefis ve lezzetli tatlıyı yapmak çokta zor olmayacaktır. En sevilen tatlı çeşitlerinden biri olan “tiramisu tatlısı” yapılışı için bu püf noktaları dikkatle okuyup doğru şekilde uygulamanız gerekmektedir. Aksi halde istediğiniz kıvamı yakalamak zorlaşacaktır.  Bir kaç farklı yapılış şekli olan bu tatlıyı siz en sevdiğiniz çeşidi seçerek ve püf noktalarını inceleyerek en güzel şekilde yapabilirsiniz.

  • Tiramisu tatlısı yapılacağı zaman ilk önce hazırlanması gereken kısım kremasının yapımıdır. Krema hazırlarken bütün malzemeleri aynı zamanda ve birlikte koymak yanlış bir adımdır. İlk önce şeker ve yumurtayı çırpmak gerekir. Bazı tarifleri incelediğinizde sadece yumurta sarısı kullanılmış olduğunu görseniz de tercih sizindir. Bu durumda yumurta kokusunun tatlıya geçme ihtimali vardır. Bu sebeple yumurtanın tamamını kullanmak daha iyi bir seçenek olabilir. Sonrasında sırasıyla unu tencerenize boşaltıp daha sonra sütü yavaş yavaş eklemek gerekmektedir. Bu süre içinde sürekli karıştırarak un topaklı olmasını engellemeniz gerekir.
  • Tiramisu kreması hazırlarken dikkat edilmesi gereken ikinci konu kesinlikle labne peynirini ilk başta atmamanız gerektiğidir. Labne peyniri ekleme zamanı krema kıvamı açısından çok önemlidir. Erken eklenirse su gibi sıvı olacak, geç eklenirse labne peyniri yeteri kadar krema içine dağılmayacaktır. Bu nedenle tam kıvam alan krema içine ocaktan almadan 2 dakika önce labne peynirini ekleyip karıştırmak kıvam açısından daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlayabilir. Ya da bizim yaptığımız gibi ocaktan aldıktan kısa bir süre sonrada labne ekleyebilirsiniz. Zaten ocaktan aldıktan sonra krema ve peynir mikserden geçirileceği için iyice homojen olacak şekilde karışmış olacaktır.
  • Tiramisu kekini evde kendiniz hazırlayacaksanız, kekinin yapımı için ilk önce yumurta ve şekeri çırpmanız gerekmektedir. Şeker iyice erimeden diğer malzemeleri kesinlikle eklemeyin. Aksi takdirde tiramisu keki istediğiniz kıvamda olmayıp ve şekerler erimediği için tatlı yerken ağzınıza şeker tadı gelebilir.
  • Son olarak dikkat edilmesi gerekli olan durum kekin ve kremanın yeterince soğumadan bir araya getirilmemesi gerektiğidir. Aksi takdirde krema eriyip hamurunda kıvamını iyice bozabilir.
Devamını Göster

Benzer Tarifler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Denemek İster misin?

Close
Close